谁说磷虾油一定很”虾”?
传统磷虾油限制
过去由鱼油独霸的 Omega-3 (DHA+EPA) 市场，自从磷虾油的问世掀起不小的涟漪，电视广告、美式卖场、药局、网路等皆可见到相关产品，磷虾油的营养价值除了珍贵的虾红素， DHA 和 EPA 等 Omega-3 营养素多与磷脂键结。磷脂为可同时油溶及水溶的两性(Amphophilic) 物质，因此造就磷虾油水溶性高、身体好吸收等特点，可适用于心血管、骨关节、脑部机能等应用，因此快速攻占各大通路货架的重要位置，确实磷虾油的诸多优点可弥补鱼油的不足之处，只可惜产品的应用性仍显局限，例如磷虾为荤食来源与素食或虾蟹过敏者绝缘，油状的加工储藏麻烦，虾腥味又明显，导致目前的磷虾油多用于软胶囊。
素食磷虾油 AlgaRED 诞生
其实不管是鱼油或是磷虾油，Omega-3 的来源均是透过摄食含 Omega-3 藻类将之累积于生物体内，磷虾体内超强抗氧化剂虾红素也是透过同样的方式所获得，因此若能直接摄取富含 DHA+EPA 及虾红素的藻类，将可一次拥有磷虾油的诸多优点并克服它的缺陷，AlgaRED 即是满足上述条件所开发的素食磷虾油产品(表一) ，纯素可食、洁净无海洋污染、含高浓度 DHA+EPA、10 倍虾红素含量、无虾腥味，不仅如此 AlgaRED 原料以粉体形式呈现，可突破以往 ω-3 油状原料在保存、加工的限制，大幅提升产品应用性。
产品特色
✓ 营养丰富 : 虾红素浓度高一般磷虾油 10 倍
✓ 气味清淡 : 采独家油封技术，粉末气味清淡
✓ 稳定性佳 : 不易氧化油耗，保质期达 18 个月
✓ 安全性高 : 无海洋污染、虾蟹致敏的疑虑
✓ 吸收率强 : 水溶性极高，生物利用率极佳
✓ 应用性广 : 适用硬胶囊、粉包、水溶饮品
多层微包埋油封技术 PUFA-Sealing
AlgaRED 取自卫福部认可的食用藻种，经独家技术分离特殊藻株，蕴含高浓度的 DHA 及一般藻类没有的 EPA、虾红素，以多道精炼程序达成脱臭纯化，最终以尖端的油封技术(PUFA-Sealing) 将油滴分子多层微包埋(Multi-Layer Microencapsulation) 在可同时油溶及水溶的两性基质内(Amphophilic Matrix)，在两性基质的协助下，油滴分子可完全水溶，均匀的分散于水溶液中(图一)，非常适合新兴市场喜爱的饮品和液态包，另外油滴分子在包埋基质的层层保护下，可达成表面油(Free Oil) 比例<0.5% 的严苛标准，完全符合欧美等先进国家对于藻油粉添加至奶粉等婴儿食品的规范，此技术可克服 DHA、EPA 等长链多元不饱和脂肪酸(PUFA) 接触空气容易氧化、产生油耗等质量问题，因此不仅藻腥味清淡，保存期限更可长达 18 个月以上，完全适用于保健品、婴配、特膳等高验收标准之产品。
产品规格：DHA > 8.5% ; EPA > 4% ; OMEGA-3 > 15.5%
建议剂量：1g – 2g/day
